Cultura

Ruta de vinos, queso y haciendas en Querétaro | Viajar por México

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¿Sabías que en Querétaro puedes ser vinicultor por un día? Y es que con una treintena de empresas vinícolas y 11 queserías, en Querétaro hay muy buen vino y queso, así que nada como adentrarte en todo el proceso del buen vino y, por qué no, también del queso. Aunque hay muchas rutas posibles en esta ocasión elegí la de ser vinicultor por un día, una que ofrece el municipio de El Marqués.

Parada 1. Recorrido y degustación de quesos en Rancho Santa Marina
Nada como iniciar el día en un rancho y las queserías son una excelente opción. En Rancho Santa Marina se tiene la oportunidad de conocer todo el proceso de un buen queso, desde el rancho (literalmente), hasta la degustación. Si esto no es suficiente también puedes participar en un taller de pan o pizza, o aprender cómo funciona un huerto. Lo mejor es que todos los productos son orgánicos.

Parada 2: Degustación de vinos en Vinos del Marqués
El nombre de este viñedo viene del municipio al que pertenece y es que fue el primero de la zona. Actualmente ya es todo un referente en Querétaro y ofrece tanto recorridos como degustaciones de 3 o 5 vinos. Después de haber recorrido el Rancho Santa Marina disfrutarás un descanso con una copa en la mano.

Parada 3: Vid, vida y tierra en Puerta del Lobo
Aprende todo el proceso del vino: desde el viñedo hasta el embotellado. Esta experiencia te permite aprender más de cómo se hace el vino y llevarte tu propia botella conmemorativa.

Parada 4: Recorrido y comida maridaje en Hacienda Atongo
No puedes finalizar el día sin un recorrido por una hacienda que data de 1650 y que fue la primera en tener un baño para caballos. Aquí se incluye una comida maridaje.

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ag-tijuana

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