Cultura

Receta: Ensalada de achicoria y caqui con la embajadora Olivia Muniak

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CONOCE A NUESTRA EMBAJADORA: OLIVIA MUNIAK

A pesar de que creció en la ciudad de Nueva York, Olivia Muniak siempre ha tenido afinidad por la fresca sensibilidad de la hora del aperitivo italiano. Ella ve una comida larga y despreocupada como un antídoto contra el ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana, como una forma de reducir la velocidad y estar presente.

Su filosofía de entretenimiento es simple: las mesas deben estar a la luz de las velas, comenzar la noche con un cóctel y saborear cada bocado de comida cuidadosamente preparada en medio de sorbos de buen vino y conversación (y muchas risas).

En agosto de 2019, impulsada por la idea de cenar como una forma de conexión significativa, Olivia lanzó La Cura Supper Club (La Cura significa “la cura” en italiano), una cena familiar de seis platos, organizada en una casa privada o en una ubicación única en Los Ángeles.

Además de un club de comidas regular, La Cura ofrece servicio completo de catering, planificación de eventos y fiestas. El sitio sirve como un compendio en evolución de lo que está cocinando y una edición comprable de sus artículos de cocina y entretenimiento favoritos. Olivia vive y trabaja en Los Ángeles, California.

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Moisés Cabrera

Encantado de emprender, el Internet es como pez en el rio para mi y quiero aportar valor a este mundo digital. Si crees que es de interés estos artículos no dudes en comentar.