Cultura

Receta de Tofu: Tofu con salsa de Ternera l Kwan Homsai

Receta de Tofu: Tofu con salsa de Ternera l Kwan Homsai 1
Ver ésta receta: http://www.cocinothai.com/tofu-con-salsa-de-ternera/

Ésta semana os traigo una receta muy rica y saludable a base de Tofu, Tofu con salsa de ternera.
El tofu al vapor y posteriormente lo voy a cubrir con una salsa deliciosa de carne de ternera que le dará un sabor muy rico, además, en ésta ocasión, a la salsa he decidido añadirle setas Shitake y jengibre, que le darán un punto de sabor súper especial a la salsa y aromatizarán el tofu.

*INGREDIENTES: para 4 persona
– 400 g. de Tofu blando
– 150 g. de carne de ternera picada
– 1/2 cebolla picada
– 1 seta Shitake hidratada y cortada en daditos
– 2 dientes de ajo picados
– un trocito de Jengibre picado
– 3 cucharadas de salsa de soja light
– un poco de salsa de soja oscura (opcional)
– 1/2 cucharada de Maicena disuelta en 1 taza de agua
– aceite vegetal
– un poco de azucar
– un poco de sal
– una pizca de pimienta blanca

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Moisés Cabrera

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