Cultura

Pollo Violado | Pollo Sentado | La Capital

El clásico pollo que todos los aficionados del asado debemos preparar al menos una vez. También llamado pollo sentado o pollo a la cerveza. Se puede obtener un pollo más suave y jugoso dejandolo marinar un par de horas o hasta toda la noche pero yo lo quise hacer con sazonado en seco y sin tiempo de marinación para demostrar que el resultado también es de lo mejor.

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~Costillas Cordero: https://www.youtube.com/watch?v=0CfoGPDf-CI&t=164s
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~Salsa Tatemada: https://www.youtube.com/watch?v=LZEsYYX_nrM
~Barbacoa: https://www.youtube.com/watch?v=BapAYZkK5sw

*Yo le puse:
-Sal
-Ajo en polvo
-Jengibre en polvo
-Pimienta cayenne
-Cerveza
-Hiervas de Olor
-Limón

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ag-tijuana

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