Cultura

Pasta de calabaza (zucchini noodles) | La Capital

Como ya he mencionado en videos pasados, soy fan de la comida vegana o vegetariana, veo mucho potencial en estos platos sin necesidad de usar productos de origen animal y esta es una muestra. Esta pasta que se preparó llama mucho la atención por ser muy rica y saludable, además de la presentación, pues a primera vista muchos no distinguen que se trata de calabaza y no de pasta regular.
Otra de las cosas destacables de este plato es la base de verduras y especias que le da todo el sabor, cada detalle aporta para el resultado final.

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~Salsa campechana: https://www.youtube.com/watch?v=CMfwkIDu3LI&t=8s
~Salsa tatemada: https://www.youtube.com/watch?v=LZEsYYX_nrM&t=501s
~Salsa hot bbq: https://www.youtube.com/watch?v=BEpD_Dta6Z0&t=5s
~Hummus: https://www.youtube.com/watch?v=z_mwpxPri2Q&t=25s

*Yo le puse:
-Ajo
-Cebolla
-Apio
-Morrón
-Tomate
-Tomillo
-Comino
-Sal y Pimienta
-Cúrcuma
-Clavo molido
-Pimienta de cayenne
-Coriander
-Champiñon
-Calabacita
-Cilantro


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ag-tijuana

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