Cultura

Espadas de Picaña | La Capital

Uno de los cortes más populares y más ricos de sabor: Picaña o Picanha, también conocido como Rump Cap o Sirloin Cap. Lo quise asar de la forma más popular, con espadas a las brasas y el resultado fue mejor de lo que pensaba. Quedé realmente satisfecho y seguró repetiré el corte. Para acompañar los tacos una salsa tatemada de chile serrano.
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~Ribeye: https://youtu.be/SrauhQjiQJU

*Yo le puse:
-Sal
-Pimienta
-Chile Serrano
-Cebolla
-Tomate
-Ajo

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ag-tijuana

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