Cultura

Cómo limpiar Tripa de Res para Tacos | Paso a Paso | La Capital

Checa mi otra versión de tacos de tripa al carbón: https://www.youtube.com/watch?v=SEtWtmCnrkI&t=25s

En este video muestro cómo limpiar la tripa de res de dos formas, y la cocción para preparar tacos. La diferencia entre un buen taco y un mal taco de tripas. Todo radica en el último paso antes de servir el taco.
Quiero aclarar que este video SÍ es una crítica a las taquerías de la Ciudad de México, ciudad en la que viví dos años y nunca pude probar unos buenos tacos de tripa. Después de algunos intentos fallidos me empecé a fijar en cómo lo preparaban y no tardé en darme cuenta el error que estaban cometiendo. No todos los tacos se deben tratar del mismo modo, hay que darle su preparación ideal a cada uno.
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~Ribeye: https://www.youtube.com/watch?v=c7ua3pyonJ4
~Lunch Vegano: https://www.youtube.com/watch?v=azqkRpJbdgQ
~Cerdo en chile cascabel: https://www.youtube.com/watch?v=iKzRKzN9FX4
~Pulled Pork: https://www.youtube.com/watch?v=pSKxk-ef6Gs
~La Fruta del Mar: https://www.youtube.com/playlist?list=PLptqD8HXX52VBaaLJUz2Do7qtXaNN1JDm

*Yo le puse:
-Tripa de Res
-Sal
-Ajo en polvo
-Pimienta
-Hoja de Laurel
-Cebolla y Cilantro
-Limón
-Salsa de chile de árbol

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ag-tijuana

Encantado de emprender, el Internet es como pez en el rio para mi y quiero aportar valor a este mundo digital. Si crees que es de interés estos artículos no dudes en comentar.