Cultura

Como hacer Ensalada de Pollo estilo Thai “Laab Kai” (ลาบไก่)

Como hacer Ensalada de Pollo estilo Thai "Laab Kai" (ลาบไก่) 1
Laab Kai o Ensalada de pollo estilo Thai : se trata de una de las recetas más típicas del Nordeste de Tailandia, la región Isaan, donde yo nací. Leer más: http://wp.me/p3RVTb-qs

Es un plato muy exótico y con muchos matices que se come muy a menudo y casi siempre acompañado de arroz glutinoso o “Khao Niaw”.

Glosario:

– Arroz glutinoso tostado y machacado = Khao Kua (ข้าวคั่ว)
– Arroz glutinoso = Khao-niaw (ข้าวเหนียว)
– Chilis secos tostados y machacados = Prik Pon (พริกป่น)
– Ensalsada (típica del Norte y Nordeste de Tailandia) = Laab (ลาบ)
– Hierbabuena = Saranee (สะระแหน่)
– Pollo = Kai (ไก่)

Ingredientes: Para 2 personas.

– 250 g. de pollo picado
– 2 chalotes cortados
– 10 g. de hierbabuena cortada
– 5 g. de cilantro picado
– 5 g. de cebollino picado
– 2 cucharadas de arroz glutinoso crudo (si no tenéis podéis usar arroz largo)
– unos 10 chilis secos
– 2 cucharadas de salsa de pescado “Nam-pla”
– 1 lima
– 1/2 cucharadita de sal

♥ Escríbeme en Facebook ! https://www.facebook.com/KwanHomsai
♥ Tweet en https://twitter.com/KwanHomsai
♥ Mi página: http://www.kwanhomsai.com

♥ Si tenéis alguna duda no dejéis de preguntarme abajo, espero vuestros comentarios.
Hasta la próxima receta.

Y para terminar si te gusta mi receta dale a like y para no perderte ninguna más, suscríbete a mi canal ! : http://www.youtube.com/user/CocinoThai?sub_confirmation=1

Muchas gracias a tod@s por vuestro apoyo !!!

Por favor califica el contenido

0 / 5

Your page rank:

Author

Moisés Cabrera

Encantado de emprender, el Internet es como pez en el rio para mi y quiero aportar valor a este mundo digital. Si crees que es de interés estos artículos no dudes en comentar.