Cultura

Chilaquiles de Camarón | La Capital

La combinación de mi desayuno favorito y la fruta del mar. Los chilaquiles ya por sí solos son un super desayuno, pero preparados con una salsa tatemada y camarones, supera todas las expectativas.
Sobre la salsa, recomiendaría agregar un tomate más y agua para que quede más líquida y los tototpos se puedan bañar mejor en la salsa. Aùn así, estos chilaquiles de camarón quedaron de lujo, pero tal vez hubiera sido bueno agregar aguacate, y sí tenía!! pero me di cuenta hasta el final.
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~Salsa campechana: https://www.youtube.com/watch?v=CMfwkIDu3LI

~Chilaquiles Verdes: https://www.youtube.com/watch?v=0uDlaSepHL0&t=401s

~Chilaquiles Rojos: https://www.youtube.com/watch?v=VCUx5bsjQYk&t=353s

*Yo le puse:
-Tomatillo
-Chile Serrano
-Ajo
-Cebolla
-Cilantro
-Sal y Pimienta
-Camarón
-Totopos
-Queso mozarella
-Crema

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ag-tijuana

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