Cultura

Cachete de Res al Vapor | La Capital

Cachete de res sazonado únicamente con sal y ajo entero, cocinado al vapor por una hora y media, uno de mis procesos favoritos por el resultado tan suave de la carne. La carne es grasosa pero creo que justo en la medida para darle ese toque de garnacha, aunque no descarto probar el cachete en algun otro tipo de plato que no sean tacos, quesadillas o tortas.
Salsa verde y clásica de jalapeño, tomate y cebolla.

Mi tabla: http://amzn.to/2gziCoV (affiliate)
—————————————————————————————
Contacto directo: oscarlacapital@gmail.com
—————————————————————————————
~Caldo de Pescado: https://www.youtube.com/watch?v=u0En5d5QpE4&t=9s
~Chicharrón Prensado: https://www.youtube.com/watch?v=qrWyKUG53XY
~Conejo en salsa roja: https://www.youtube.com/watch?v=kxL2P2gsJIo

*Yo le puse:
-Sal
-Ajo
-Hoja de plátano
-Clavo
-Laurel
-Epazote
-Tomate
-Cebolla
-Cilantro
-Jalapeño

~Sígueme en mis redes sociales:
Twitter: https://twitter.com/oscarmezar
Instagram: https://www.instagram.com/oscarmezar
Facebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina
Food Diary: https://www.instagram.com/lacapitaldelacomida
aDigital

Author

ag-tijuana

Encantado de emprender, el Internet es como pez en el rio para mi y quiero aportar valor a este mundo digital. Si crees que es de interés estos artículos no dudes en comentar.

× Â¿Cómo puedo ayudarte?