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ALBONDIGAS | LAS ALBONDIGAS MÁS RICAS Y DELICIOSAS DEL MUNDO ENTERO

ALBONDIGAS | LAS ALBONDIGAS MÁS RICAS Y DELICIOSAS DEL MUNDO ENTERO 1
¿ Cual es tu preferida ? prepara una deliciosa comida en un plis plas , un plato perfecto como plato único o como segundo plato . Una receta que perfectamente la puedes tener preparada con antelación y así poder disfrutar del día .
Espero que os guste muchas gracias a todos , cuidaros mucho @recetas de casa LM 😘
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1ª Receta
INGREDIENTES
1,5 KG DE CARNE PICADA DE CERDO
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
1 CUCHARADA DE PEREJIL
2 o 3 DIENTES DE AJOS
1 HUEVO
50 ML DE LECHE
2 CUCHARADAS DE PAN RALLADO
HARINA DE TRIGO PARA REBOZAR

INGREDIENTES PARA LA SALSA
ACEITE DE OLIVA
3 o 4 DIENTES DE AJOS
200 GR DE JAMÓN SERRANO
2 CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO COMÚN
UN PELLIZCO DE PIMENTÓN DULCE O ( MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE )
APROXIMADAMENTE 250 ML A 300 ML DE AGUA
MEDIA CUCHARADA DE CONCENTRADO DE CARNE



2ª Receta
Albóndigas de pescado
Ingredientes para la albóndigas
800 gr de pescado
Sal
2 o 3 dientes de ajos
1 huevo
1 Cucharada de perejil
Pimienta negra molida
30 ml de leche ( 2 cucharadas )
Pan rallado ( 1 cucharada )
Harina de trigo común ( todo uso )

Ingredientes para la salsa
2 o 3 dientes de ajos
1 cebolla
1 o 2 zanahorias
150 gr de guisantes
60 ml de vino blanco ( 4 cucharadas )
Media cucharadita de pimentón dulce
Media cucharda de harina de trigo
Caldo de pescado o de verduras
Perejil


3ª Receta
Ingredientes
400 gr de garbanzos cocido
Media cucharadita de cominos
1 cucharadita de perejil
1 cucharada de ajo granulado
1 cucharadita de cilantro
Media cucharadita de pimentón dulce
Sal
Ingredientes para la salsa de tomate
Aceite de oliva
3 o 4 dientes de ajos
2 cebollas pequeñas o ( 1 grande )
Sal
800 gr de tomate natural triturado
Media cucharadita de albahaca
Opcional ( Orégano )

4ª Receta
Ingredientes
3 pechugas de pollo ( 825 gr )
3 a 4 dientes de ajos
Pimienta negra molida
1 cucharada de perejil
Sal
1 huevo
( Opcional ) 60 ml de leche
2 cucharadas de pan rallado
3 o 4 cebollas
Harina de trigo común ( todo uso )
Aceite de oliva
3 o 4 dientes de ajos
330 ml de cerveza
1 vaso de agua ( 200 ml )
1 cucharadita de concentrado de carne o
( sal )
1 Hoja de laurel
Media cucharadita de pimienta negra


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Moisés Cabrera

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