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4 consejos para preparar tu propia cerveza y hacer un sabor único

Elaborar tu propia cerveza puede ser una mezcla de frustración y mal gusto. Pero puedes cambiar esa narrativa con estos cuatro excelentes consejos para preparar tu propia cerveza y hacer un sabor único.

Estos consejos te ayudarán a crear una cerveza de gran sabor y casi un pedazo de pastel para preparar. Aunque hay mucho contenido excelente para aprender a prepararse, consejos como este no solo existen en los libros.

1. Consigue un refrigerador imprescindible

A las bacterias les encanta la alta temperatura de su mosto. Sin embargo, estas bacterias estropearán tu cerveza. A las bacterias les encanta alimentarse de azúcar. Después de extraer el líquido del proceso de maceración, se convierte en una invitación para las bacterias. Este artículo será una gran parte de su kit casero y será útil.

Además del hecho de que las bacterias aman el azúcar, la temperatura alta también es favorable. Así que sería mejor si los eliminara de alguna manera. Para reducir la probabilidad de contaminación de la cerveza, es mejor enfriar el mosto rápidamente. Existen métodos alternativos para enfriar su valor. Un método común es sumergir la tetera en un baño de hielo, pero lleva tiempo. Normalmente, tarda hasta 45 minutos. El tiempo también puede variar según la cantidad de hielo que utilice.

Sin embargo, los enfriadores de mosto te ahorrarán tiempo y estrés mientras intentas eliminar las bacterias en la elaboración de la cerveza. Los enfriadores pueden adoptar diferentes formas. Hay enfriadores de espiral y de inmersión.

2. Haga fuertes sus iniciadores de levadura.

Con la experiencia, muchas personas se dan cuenta de que deben prestar atención a los iniciadores de levadura. Los iniciadores de levadura propagan la levadura para convertir los azúcares en alcohol. Tener residuos de azúcar en tu cerveza la contamina. Por lo tanto, usar un entrante de calidad para hacer una conversión completa de tus azúcares es tu mejor apuesta para una cerveza con un excelente sabor.

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Independientemente de la levadura de su elección, traer un comienzo sólido a su proceso de fermentación es la clave para hacer una buena cerveza.

3. Use bolsas de puré

Los macerados funcionan muy bien para mantener la temperatura constante. Pero no todo el mundo puede permitirse el lujo de tener uno. Sin embargo, sería un error pensar que no tener un mash tun truncaría su proceso de elaboración, ni mucho menos. Puedes improvisar con sacos de dormir. Es simple. Envuelva su hervidor con sacos de dormir de alta calidad para obtener los mejores resultados. Le sorprendería saber cómo puede retener el calor.

4. Use hojas para evitar una ebullición desordenada

Hervir mientras se prepara puede ser complicado si lo haces sobre una estufa. Si bien es mejor evitar derrames, es mejor mantenerlo menos desordenado. Puede hacer esto usando papel de aluminio en la estufa. Agregar papel de aluminio puede significar más tiempo de preparación, pero vale la pena. Esto le ahorrará más tiempo que limpiar el desorden si hace un derrame.

La contaminación, los métodos mediocres y las situaciones complicadas son algunas de las razones por las que no estás satisfecho con la fabricación de tu cerveza. Además, es posible que su cerveza no sepa tan bien como esperaba. Invertir en un buen enfriador de mosto es una de las mejores formas de mejorar la producción de cerveza. Los iniciadores de levadura convertirán todo el azúcar en alcohol y las hojas evitarán que se sienta frustrado.

Fuente de la imagen: BigStockPhoto.com (con licencia)

Author

Moisés Cabrera

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