Cultura

16 deliciosas maneras de celebrar la Pascua

Bollos calientes, jamón dorado asado, cordero suculento e ideas para un brunch temprano.

¿Es una coincidencia que la Pascua, una festividad que celebra el renacimiento, ocurra cuando la Tierra está volviendo a la vida después del letargo del invierno? No lo creemos, porque se siente muy bien. A medida que las colinas de California se vuelven verdes con las lluvias de primavera (bueno, al menos la mayoría de los años), las tiendas de comestibles y los mercados de agricultores también comienzan a tener una nueva y gloriosa vegetación. Incorpora algo de esto en tu cena de Pascua. Ya sea que desee ser tradicional o un poco excéntrico, tenemos algunas sugerencias de menú para ayudarlo a aprovechar al máximo este rito de primavera.

Si te gusta el jamón de Pascua, tenemos justo lo que necesitas: un jamón horneado bastante tradicional con un glaseado picante que alcanza todas las notas saladas y dulces adecuadas.

El cordero, por supuesto, es imprescindible, y tenemos algunas preparaciones para ti. Hay una pierna de cordero asada lentamente que se derrite y aporta algo de resistencia al invierno a esta celebración primaveral. También hay algunos asados ​​y estantes suculentos. ¿Te gusta el cordero pero encuentras la mermelada de menta un poco empalagosa? Nuestro sabroso pesto de almendras y menta podría hacerte cambiar de opinión sobre el condimento tradicional.

Y en cuanto a las guarniciones, los espárragos son una opción primaveral, y tenemos una gran receta que consiste en asar los espárragos. Pensando un poco más allá de la caja de CSA, puedes probar unos rellenos de chiles con ovo, o ese viejo recurso de guisantes verdes: tenemos una preparación que te hará olvidar todo sobre las bombas de papilla de tu infancia.

¡No olvides el postre! Estas adorables galletas de nido de coco simbolizan una nueva vida de la manera más encantadora y caprichosa. Son una nota dulce y deliciosa para terminar tu cena de Semana Santa.


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Moisés Cabrera

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